読めそうで読めない「食べ物・料理」の漢字和同開珎！美味しい脳トレ

「映像は浮かぶけど名前が出てこない」「施設のレク用にみんなで楽しめるドリルを探している」といったかた向けに食べ物や料理に関する漢字を集めた和同開珎の問題をつくりました。漢字の十字クイズを使って、食べ物を連想しながら脳トレにチャレンジしてみてください。

印刷してすぐ使える！無料PDFプリントのダウンロード

このページの漢字クイズは無料のPDFプリントとしてダウンロードできます。 ご自宅・職場・コンビニのプリンターで印刷OK！

【ご利用ルール】
✅（OK）ご家庭・学校・高齢者施設などでのご利用
❌（NG）データの二次配布・販売など
※詳しくは利用規約をご確認ください。

ダウンロードはこちら👇

• 食べ物・料理の漢字を使った和同開珎24選（答えつき）

【前半】ひらめきが鍵！漢字の十字（和同開珎）クイズ12問

漢字の十字クイズ 第1問〜第6問

漢字の十字クイズ 第7問〜第12問

【後半】ひらめきが鍵！漢字の十字（和同開珎）クイズ12問

漢字の十字クイズ 第13問〜第18問

漢字の十字クイズ 第19問〜第24問

雑談が広がる「食べ物・料理」の豆知識

食卓やクイズの休憩中に使える食べものや料理にまつわる雑学を紹介します。

「竜田揚げ」という食べ物がありますよね。鶏肉に衣をつけて油であげた料理です。鶏肉をフライにした料理は色々な種類があります。竜田揚げのほかには……。

• 唐揚げ
• 千斬切（せんざんき）
• ザンギ

唐揚げと竜田揚げの違いは？

京都の調理師専門学校では以下のように紹介されています。

唐揚げと竜田揚げの決定的な違い
みりんや醤油などの調味料に漬け込んで揚げた料理を、唐揚げと呼んでいるのであれば、それは広義の意味において正しいといえるでしょう。しかし、みりんや醤油に漬け込むことなく揚げたものを竜田揚げと呼んでいるのであれば、それは間違いであるといえそうです。

参考文献：www.kyoto-chorishi.ac.jp

唐揚げとは
片栗粉や小麦粉をまぶして揚げた料理を総称して「唐揚げ」と呼び鶏肉以外の野菜や魚でも広い意味での唐揚げになる。

竜田揚げとは
一般的に、醤油やみりんで下味をつけたあと、片栗粉をまぶして揚げた料理。

下味の有無によって料理名を使い分けるみたいですね。

ちなみに、千斬切（せんざんき）は愛媛県の郷土料理。鶏の骨付き肉を使った揚げ物です。ザンギは北海道の郷土料理で、醤油、ニンニク、ショウガなどで下味をつけた唐揚げのことです。

まとめ

以上、「食べ物・料理」の和同開珎クイズ全24問でした！見慣れた食材も、漢字になると新鮮な脳トレになりましたね。空腹時に遊ぶと飯テロのように感じるかもしれませんのでご注意ください（笑）。当サイトでは、他にも様々なテーマの漢字クイズや脳トレプリントを多数ご用意しています。ぜひ明日も新しい問題にチャレンジしてみてくださいね！