焼き肉のタレの代わり一覧です。焼き肉のタレを買い忘れてしまった人や食べている途中でなくなってしまった人向けに一覧表を作りました。
焼き肉のタレの代わり一覧
わさび醤油
わさび醤油は、独特の辛みと香りが特徴の調味料です。焼き肉に使う際は、程よい辛さが肉の旨味を引き立てます。わさびの辛さは肉の脂身との相性が抜群です。甘みが強くなって、焼き肉のタレで食べるよりも肉本来の味が強くなります。
塩コショウ
シンプルでありながら、焼き肉の旨味を引き出す定番の調味料です。塩の塩味と胡椒の辛みが絶妙にマッチし、肉の旨味を際立たせてくれます。また、塩コショウはどの家庭にもたいていは常備してあるのもメリットです。
塩とレモン汁
塩とレモン汁を組み合わせることで、さっぱりとした味わいの焼き肉を楽しむことができます。レモンの酸味が肉の脂っぽさを中和し、食欲をそそります。また、シンプルな味付けなので、焼き肉の素材の旨味をより感じることができます。
醤油とみりん
醤油とみりんを組み合わせることで、甘みとコクのある焼き肉のタレを作ることができます。焼き肉のタレほど甘くありませんが、手軽に甘じょっぱい味を作りたいときにおすすめです。
カレー粉
カレー粉を振ると焼き肉がカレー味になって普段は食べないような味になります。焼き肉が嫌いな子でもカレー粉を振ると食べられるようになる場合があるので試してみるといいですね。
焼き肉のタレの代用レシピ一覧
醤油ベース（みりん有り）
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ0.5 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| にんにく | 少々 |
| しょうが | 少々 |
にんにくとしょうがは擦り下ろすかチューブのものを使います。材料を混ぜたら電子レンジで20秒加熱して完成です。
醤油ベース（みりん無し）
| 醤油 | 大さじ3.3 |
| 酒 | 大さじ1.5 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ0.5 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| にんにく | 少々 |
| しょうが | 少々 |
にんにくとしょうがは擦り下ろすかチューブのものを使います。材料を混ぜたら電子レンジで20秒加熱して完成です。
醤油と味噌（白ごま、ごま油なし）
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2.5 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| にんにく | 少々 |
| しょうが | 少々 |
にんにくとしょうがは擦り下ろすかチューブのものを使います。材料を混ぜたら電子レンジで20秒加熱して完成です。
めんつゆ（醤油、ショウガなし）
| めんつゆ | 大さじ3.3 |
| みりん | 大さじ1.6 |
| 酒 | 大さじ1.6 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 擦った玉ねぎ | 1/4個 |
| にんにく | 少々 |
にんにくは擦り下ろすかチューブのものを使います。材料を混ぜたら電子レンジで20秒加熱して完成です。
以上、焼き肉のタレの代用品一覧でした。スーパーに行ってバラ肉やせせり、レバーやホルモンなど、肉を選んで帰ってきたはいいものの、冷蔵庫に焼き肉のタレがなかった、あったけど賞味期限が切れていた、なんてことがあると思います。そんなときの参考にしてみて下さい。
